Gli Antipasti:

La nostra scatola di vetro con “pesci fuor d’acqua” tiepidi, misticanza novella

e salsa tartara

Euro 20

Carpaccio di gambero rosso di Mazara del Vallo, insalatina di germogli

e salsa di limone femminiello

Euro 24

Sandwich di ventresca di spada con tiepida caponatina di verdure

Euro 16

Arancino di riso farcito con ragù di cernia alla ghiotta e salsa al caciocavallo ragusano

Euro 13

Soffici gnocchetti di calamari arrostiti, patate mantecate all’extravergine

e salsa alla messinese

Euro 18

Tortina di sfoglia tiepida con cipolle rosse di Tropea caramellate, mousse di caprino

e zeste di limone

Euro 15

I Primi:

Spaghetto di grano duro “c’anciova”

Euro 14

Linguine con vongole, calamari, carciofi, rosmarino e bottarga di tonno

Euro 20

Rigatoni Vicidomini cacio, pepe e ricci di mare freschi

Euro 22

Mezzi paccheri con mazzancolle, olive taggiasche, finocchietto selvatico

e salsa ai crostacei

Euro 18

Risotto allo zafferano, hamburger di salamella e sugo d’arrosto

Euro 14

I Secondi:

Zuppa di pesce di scoglio spinata, polipetto, gamberi e granelli di couscous al pistacchio

Euro 29

Mormora “a beccafico”, macco di fave e olio dei monti Iblei

Euro 27

Filetto di manzo alla finta brace

Euro 25

Il nostro fritto in tempura di gamberoni, calamari e verdure

Euro 28

Cotoletta di pesce spada alla “Palermitana”, insalatina di agrumi, finocchi,

capperi di Trapani e cipolla in agrodolce

Euro 28

Spigola d’amo arrostita sulla sua pelle, patate e carciofi alla carbonella

Euro 28

Menu degustazione

solo per l’intero tavolo

“La mia tradizione”

Arancino di riso farcito con ragù di cernia alla ghiotta e salsa al caciocavallo ragusano

Spaghetto di grano duro “c’anciova”

Cotoletta di pesce spada alla “Palermitana”, insalatina di agrumi, finocchi,

capperi di Trapani e cipolla in agrodolce

I tradizionali cannoli siciliani

Euro 55 per persona (escluse bevande)

Menu degustazione

solo per l’intero tavolo

“Conosciamoci di più…”

Sandwich di ventresca di spada con tiepida caponatina di verdure

Soffici gnocchetti di calamari arrostiti, patate mantecate all’extravergine

e salsa alla messinese

Rigatoni Vicidomini cacio, pepe e ricci di mare freschi

Risotto allo zafferano, hamburger di salamella e sugo d’arrosto

Mormora “a beccafico”, macco di fave e olio dei monti Iblei

Tortino di cioccolato con cuore vivo e gelato al cardamomo

Euro 75 per persona (escluse bevande)