Amari e Digestivi
Amaro della Compagnia Florio € 5,00
Mirto di Sardegna € 4,00
Averna, Montenegro, Sambuca, Ramazzotti… € 4,00
Genepy di Castelmagno 1989 € 9,00
Rosolio al cedro o arancio e vaniglia (tipicamente siciliano…) € 4,00
Rucolino (amaro campano a base di rucola) € 5,00
Grappa
Friuli e Veneto
Grappa Classica (Poli) € 5,00
Grappa 24 Carati (Poli) € 5,00
Po Moscato di Poli (grappa monovitigno) (Jacopo Poli) € 5,00
Uva Viva Italiana (distillato di uva: malvasia 60%, moscato 40%) (Jacopo Poli) € 5,00
Uva Viva Americana (distillato di uva americana) (Jacopo Poli) € 5,00
Riserva 10 Anni di Storica (Domenis) € 8,00
Grappa di Amarone (Speri) € 10,00
Trentino Alto Adige
Trié (Riserva Invecchiata) (Villa de Varda) € 6,00
Piemonte
Grappa Camomilla (Marolo) € 5,00
Grappa Moscato (Marolo) € 5,00
Grappa Barolo 12 Anni (Marolo) € 8,00
Umbria
Grappa di Sagrantino (Rocca di Fabbri) € 10,00
Francia
Marc d’Alsace Gewurztraminer (Massenez) € 8,00
Poire Williams - distillato di pere (Massenez) € 6,50 Kirsch Vieux – acquavite di ciliegie (Massenez) € 6,50
Framboise Sauvage – Distillato di lamponi (Massenez) € 6,50
Cognac
Cognac Selection Gran Fine Champagne (Peyrot) € 6,00
Invecchiato 6 anni.
Cognac X.O. (Peyrot) € 12,00
Invecchiato più di 25 anni
Cognac X.O. Frapin Premier Grand Cru (Domaine Château de Fontpinot) € 12,50
Cognac Millesimé 1983 Premier Cru (Jean Fillioux) € 15,00
Liqueur au Cognac Poire – ottimo con il cioccolato - (Peyrot) € 6,00
Armagnac
Bas Armagnac V.S.O.P. – invecchiato 8 anni - (Samalens) € 7,00
Bas Armagnac Domaine Juarrey 1989 – invecchiato 18 anni (Laberdolive) € 17,00
Calvados
Dieux Calvados Domfrontais – Reserve 10 ans (Lemorton) € 12,00
Calvados – Reserve du Château 15 Ans Magnum (Château du Breuil) € 14,00
Rhum
Rum Trinidad (Moon Import) € 6,00
Prov. Trinidad – imbottigliato in Scozia
Rum Guyana (Moon Import) € 6,00
Prov. Guyana – imbottigliato in Scozia
Rhum Vieux Clement 6 ans d’age (Charles Clement) € 7,00
Prov. Martinica – Rum agricolo
Rum Seven Tiki (Seven Tiki) € 8,00
Prov. Fiji
Rhum Tres Vieux (Charles Clement) € 10,00
Prov. Martinica – Rum agricolo distillato nel 2000 in botti nuove di rovere americano
Ron Anejo Dos Maderas 5+3 (Bodegas Williams & Humbert) € 10,00
Rum « dei 2 legni » : invecchiato 5 anni ai Caraibi + 3 in barrique di Sherry « Dos Cortados »
Sugar Estate Jamaica 1949 (Monymusk Distillery) € 12,00
Prov. Jamaica, rum agricolo – ed.lim. bott. N. 164
Rhum Vieux Cuvee Homere Clement (Charles Clement) € 12,00
Prov. Martinica – Rum agricolo
Ron Vigia Gran Reserva 18 Anni (Vigia) € 15,00
Prov. Cuba
Rhum Demerara 1988 (Demerara) € 15,00
Prov. Guyana, rum agricolo, invecchiato in botti di sherry
Ron Zacapa Centenario Gran Reserva Solera 23a. (Zacapa) € 15,00
Prov. Guatemala
Scottish Whisky
Benromach Traditional 40° (Benromach Distillery) € 6,00
Single Speyside Malt Scotch Whisky. Rotondo con equilibrio di sapori, leggermente dolce con accenno di fumo e malto
Benromach Organic 43° (Benromach Distillery) € 9,00
Single Speyside Malt Scotch Whisky. Intero processo biologico, certificato dalla SOIL Association
Caol Ila 2000, bottled 2008 (Gordon & Macphail) € 8,00
Single Islay Malt Scotch Whisky. 40° Molto torbato
Bowmore 1994, bottled 2007 (The Coopers Choice) € 10,00
Single Islay Malt Scotch Whisky. 46° Invecchiato 12 anni nelle botti di quercia – non filtrato. 88/100 J. Murray. Un whisky da masticare: emergono torba e brezza marina.
Isle of Jura 1993, bottled 2006 (The Coopers Choice) € 10,00
Single Island of Jura Malt Scotch Whisky. 46°. Un’elegante complessità: erica, mare e pino, amalgamati in tessuto cremoso.
Scapa 1993, bottled 2007 (Gordon& Macphail) € 12,00
Single Highland Malt Scotch Whisky (Orkney). 40° Figlio dei salati venti del Nord, è considerato “Whisky dei bei tempi” in quanto prodotto in distilleria temporaneamente chiusa. Queste bottiglie sono una rarità destinate all’estinzione.
Coilltean 1981, bottled 2006 (Highland Park – Samaroli) € 29,00
Single Orkney Malt Scotch Whisky. 45°. Eccellente aroma delicatamente torbato, bouquet bilanciato. Proviene da una produzione limitata di 312 bottiglie.
Irish Whiskey
Jameson Special Reserve 12 Y.O. (John Jameson) € 8,00
Eccellente aroma, ammorbidito dall’invecchiamento di 12 anni nelle botti di sherry. Subisce una tripla distillazione.
Tequila
Tequila San Matias Gran Reserva Anejo € 7,00
